Gelato House Lampung

Buat penyuka ice cream, kamu akan disenangkan dengan kehadiran Gelato House Lampung. Betapa tidak, penampakannya seperti ice cream tetapi ketika dinikmati memiliki teksture dan kepadatan yg berbeda.

Well, gelato itu ternyata berbeda dari ice cream yang biasa kita makan.  Nah coba ya simak bedanya sama ice cream berikut nih bedanya.

Ice Cream

Es Krim sesuai namanya memiliki rasa krim yang kuat. Bahan dasarnya, selain krim ialah kepala susu (bukan susu), dan kuning telur. Proses pencampuran bahan-bahan ini adalah dengan diaduk secara cepat dan kuat. Pengadukannya menggunakan mesin. Ini membuat banyak gelembung udara masuk ke bahan yang sedang diaduk.

Seporsi es krim dalam proses pengadukannya bisa mengembang 25 hingga 90 persen.
Secara rasa, es krim lebih kuat rasa krimnya. Teksturnya juga lebih lembut dan mudah hancur karena tinggi kandungan gelembung udara. Sementara, kandungan lemak es krim berkisar antara 12-14 persen.

Gelato

Gelato sebenarnya adalah bahasa Italia yang berarti es krim. Kata gelato sendiri berasal dari kata ‘congelati’ yang berarti beku. Meski demikian salam perjalanannya gelato menjadi jenis tersendiri. Gelato dibuat dari susu, gula, kuning telur, dan air.
Karena bersifat ‘home made’, dalam hal bahan baku gelato lebih dinamis.
Untuk rasa gelato tak tajam di lidah. Teksturnya juga padat.
Rasa susunya lebih terasa. Kandungan lemak pada gelato sangat rendah.
Tapi, sejauh ini rata-rata kisaran lemak gelato di bawah 10 persen.
Gelato berkualitas tinggi bahkan hanya mengandung 1-3 persen lemak.

Sorbet

Sorbet dalam sejarahnya adalah makanan yang dibuat dari salju. Jadi, teksturnya ya seperti serbuk es. Bahan baku sorbet modern sangat sederhana: buah, air, dan gula. Proses pembuatannya sedikit banyak mirip dengan gelato, hanya menghilangkan unsur susu, krim, dan kuning telur.
Tapi kristal air yang membeku tak begitu tajam dan membekas di lidah. Dalam pengembangannya ada banyak lagi makanan serupa sorbet, misalnya granita. Terkadang beda persentase kadungan buah saja bisa mengubah nama.
Nah, dari perbedaan tersebut kamu bisa tau kenapa harga gelato sedikit lebih mahal dibandingkan ice cream. karna penggunaan susu jauh lebih banyak, dan rendah lemak. jadi buat yang diet pun bisa menikmati ice cream tanpa kuatir.

Lokasi Gelato House Lampung ada di  Jl.Yasir Hadibroto no.31 Tanjung Gading
Tanjungkarang Timur, Bandar Lampung.

Nah berikut beberapa menu di Gelato House Lampung yang bisa kamu nikmati.

Ada beberapa warna cone disini, dengan warna warna yang cerah selain warna cream yg umum. Harga 2 scoops 30K dan tambahan cone 5K.

Cup gelato dengan cone cup juga bisa jadi pilihan. Cup cone plus 8K

Ada juga waffle yang bisa kamu nikmati disini bareng gelato. Waffle dgn 1 scoop seharga 40K. Double scoops 50K.

Minuman pilihan yang bisa kamu cobain, mocktails non alcohol. Harga 30K

Afogato dengan gelato seasalt caramel disajikan dgn kopi espresso. Harga 40K

Juga ada beberapa varian kopi yang bisa di cobain disini. Baik dingin atau panas.

Gelato Float 30K

Ada juga menu berat, yaitu Katsudon dgn pilihan varian spicy matah, curry dan black pepper.

Menu berat lainnya adalah Bento Set.

Nah, kalo kamu bingung cari lokasinya dimana, kamu bisa search di maps Google yg gampang banget abis itu tinggal minta direction dari lokasi kamu sekarang. Gampang kan.

Jangan lupa follow/ subscribe blog saya ya, buat dapet informasi yang seru lainnya. Happy eating temans. RD

 

 

 

Note: Sumber info tambahan dari travel.kompas.com